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이태리 찻집

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  • 2018-06-14 09:27:59


오랜만에 라 비아 델 떼 매장에 들렀습니다.
비아와 저와의 인연은 아시는 분은 아실겁니다.
줄여서 비와 당신의 이야기 입니다. ㅎㅎ
구질구질 길어질듯 해서 간략하게 줄여보면 독점권을 얻기위해 한번 대량으로 수입을 해보았고 결론은 늘상처럼 흐지부지 되었습니다. ㅎㅎ

이태리 찻집


원래 매장이 시뇨리아 광장 뒷편에 있었고 산토 스피리토 성당쪽으로 이동하면서 인테리어를 멋지게 하면서 더욱 발전하고 있습니다.

이태리 찻집


이태리 차회사 가운데는 가장 고급스럽습니다.
프랑스 전통있는 차업체와 제휴해서 프랑스 느낌이 물씬 느껴집니다.

이태리 찻집


지금은 차의 양대산맥은 독일과 프랑스라 합니다.
차시장을 움직이는 큰손들이죠.
영국은 에라(era)라고 표현합니다.
옛날에는 이란 뜻이죠.

이태리 찻집


그러고보니 새로운 차의 강자가 나타났군요.
싱가폴에서 탄생한 twg죠.
프랑스의 마리아쥬에 한사람이 싱가폴의 한업체와 같이 설립해서 마리아쥬의 노하우를 그대로 옮겨 현재 차업계의 스타벅스가 되었습니다.

이태리 찻집


비아에서도 마리아쥬 소품을 많이 볼수있고 비슷한 향을 느낄수 있습니다.


인테리어가 많이 고급스럽죠.
그러나 직원들은 하나같이 친절합니다.
사장인 파올란 친구가 사람이 참 좋습니다.
그래서인지 직원들이 다들 친절합니다.
이런 고급매장에는 까칠하게 해야 손님들이 기죽어 들어오면 뭐라도 사가는데 사장 천성이 그렇지 못하니 유유상종이라고 그런 직원들만 뽑고 한번씩 까칠한 손님들이 갑질도하곤 하는듯 합니다. ㅎㅎ

비아는 일본인 손님이 많은편입니다.
일본인들이 유독 이태리를 많이 좋아합니다.
돈으로는 유럽에서 그들보다 많은 나라가 없으니 문화를 찾다보니 서구문화의 뿌리인 이태리를 좋아하는듯 합니다.
실제 일본인 친구들이 몇명 있는데 일본인들이 유럽에 나라들 중에 이태리를 최고라고 생각한다고 합니다. 한국인들은 이태리를 도둑의 나라 또는 유럽의 중국이라고 생각하죠. ㅎㅎ
이태리에선 저를 대부분 일본인으로 봅니다.
외모가 그런게 아니라 업체에서 일을 할때 한국 바이어 같지 않고 일본 바이어 같다는 말을 항상 듣습니다.
그래서 인터넷 이태리 사이트에 한번씩 댓글 달면 일본인 이름으로 닉네임을 만들어놓고 이태리 욕 많이 써놓습니다.ㅎㅎ . 참고로 제 닉네임은 노부히로 입니다.


테라스 밖입니다.


오늘은 여기앉아 차한잔 마셨습니다.


비아에게는 늘 마음의 짐이 있는 업체라 이곳에 자주 오지는 않습니다.


이태리는 요즘 30도 가까이 되는 더운날이라 냉차를 한잔 시켰습니다. 8천원 정도 하더군요.


아이스 로메오와 줄리에타입니다. (로미오와 줄리엣)
사실 다른 차를 더 좋아하는데 오늘은 이 차가 당기더군요.

비주얼이 좋군요.
한국 찻집에서도 이렇게 팔아도 될듯합니다.

이 친구에게 레시피를 물어봤습니다.
참 착하게 생긴 이 친구가 직접 시범을 보여주며 설명해주더군요.

오늘의 결론은 이 비밀 레시피입니다.

냉차를 드시는 법
티스푼 4스푼의 녹차나 홍차등으로 브랜딩된 차를 100밀리 정도 물에 진하게 우려내고 얼음 적당량과 설탕을 조금넣어 쉐이크에서 흔들어주면 된다고 합니다.

그리고 안다고 오늘은 차값은 받지 않더군요.

다음에 과자라도 좀 사다줘야 겠습니다. ㅎㅎ

참고로 비아 델 떼는 차 분야에서 말하는 차마고도를 말합니다. 즉 실크로드 처럼 중국의 차가 티벳으로 넘어가 유럽으로 전해지는데 그 길을 이태리 말로 비아 델 떼 라고 합니다.
즉 차의 길이죠.

오늘은 여기까지 입니다.





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